تشهد أسعار اللحوم الحمراء في أسواق العاصمة استقراراً نسبياً في الأسعار على الرغم من التكهنات التي توقعت ارتفاع الأسعار بعد عيد الأضحى، إلّا أن الاستقرار كان سيد الموقف مدعوماً بعوامل عديدة، منها انخفاض التهريب لدول الجوار، واستيراد الأغنام والعجول الحية، وأخيراً انخفاض سعر لحم الفروج قياساً للحوم الحمراء، حيث يباع كيلو “السفن” ما بين 55 إلى 60 ألف ليرة للكيلو في الأسواق.
في هذا السياق أوضح رئيس جمعية اللحامين في دمشق منذر العيسى لـ”تشرين” أنّ الطلب على اللحوم الحمراء في أسواق العاصمة مستقر منذ 4 أشهر، ولم يتغير، حيث يباع لحم الخروف البلدي ما بين 180 إلى 200 ألف ليرة بحسب نوع اللحم هبرة أو مسوفة، ولحم العجل البلدي ما بين 140 إلى 150 ألف ليرة للكيلو، حيث يذبح يومياً في مسلخ دمشق- بحسب العيسى- ما بين 450 إلى 550 رأس غنم و 30 إلى 35 رأس عجل، ونظراً لتوقف مسلخ الزبلطاني عن العمل للصيانة، هناك ذبح عشوائي خارجه بانتظار عودته لعمله.
وعن استيراد اللحوم أشار العيسى الى أنّ اللحم المستورد لم يصل بعد الى المسلخ في ظل معلومات عن استيراد لحم غنم ” بيلا ” حيث قامت الجمعية بتجهيز ختم خاص باللحوم المستوردة.
من جهة ثانية ذكر مدير الإنتاج الحيواني في وزارة الزراعة محمد خير اللحام أنّ باب الاستيراد مفتوح ومتاح لمن يرغب من التجار وبحسب اللحام فإن آخر عملية استيراد للحوم كانت منذ 4 أشهر تقريباً، لما يقارب 5 آلاف رأس من الأغنام والعجول الحية، وحالياً الاستيراد شبه متوقف لأسباب ربطها اللحام بالجدوى الاقتصادية وارتباطها بأسعار اللحوم الحمراء المحلية، وانخفاضها حيث يبلغ سعر لحم كيلو الغنم الحي حالياً بحدود 60 ألف ليرة ولحم العجل الحي بحدود 50 ألف ليرة.
