مطالبات مستمرة بتحسين جودة رغيف الخبز في اللاذقية، وضمان نقله بطرق جيدة عبر سيارات المعتمدين ليصل إلى المواطنين بمستوى جيد.
ويؤكد مواطنون ضرورة مراقبة عمل معتمدي الخبز ومنهم لا يلتزم بقواعد التهوية ووضع الربط بصناديق بلاستيكية إنما يكدسون الأكياس دون اهتمام بالحفاظ على جودتها ما يجعل الخبز سيئاً للغاية، وفق قولهم.
وفي السياق، أكد رئيس دائرة حماية المستهلك في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك باللاذقية رائد عجيب لـ”شبكة أخبار الشام”، أنه يتم متابعة عمل المخابز بشكل يومي عبر إرسال دوريات على المخابز العامة والخاصة على مستوى المحافظة.
كما أكد عجيب على متابعة عمل معتمدي الخبز والتأكد من الالتزام بشروط نقل وبيع الخبز للمواطنين، مشدداً على ضبط أي مخالفة وفق القانون.
وحسب تقرير صادر عن المديرية – اطلعت عليه شبكة أخبار الشام – يبيّن أنه خلال الفترة الماضية تم ضبط 26 مخالفة تتعلق بمجال الخبز والأفران، واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين.
وقبل أيام، كان قد أكد محافظ اللاذقية عامر هلال على ضرورة تلافي أي ملاحظة بشأن الخبز، وذلك خلال جولة قام بها فجراً على عدد من المخابز في المحافظة.
وأشار هلال إلى أهمية الحفاظ على جودة الخبز ونوعية الرغيف عبر الحفاظ على مستوى الإنتاج بشكل عام، مؤكداً أهمية نقل الخبز إلى المواطنين بطرق ومعايير تحفظ جودة الخبز المنتج حتى وصوله للمستهلك.
واطلع هلال على مل مخابز في دمسرخو، ساحة حلوم، جبلة، القرداحة، على مراحل إنتاج الخبز، مشدداً على ضرورة الاهتمام بنظافة الأفران ومراعاة الشروط الواجبة لتخزين الدقيق ومستلزمات الإنتاج بشكل عام.
كما شدد هلال على ضرورة التزام الأفران بالتعليمات المتعلقة بوزن الربط وآلية تسليمها للمعتمدين، وكافة الأمور المتعلقة بالإنتاج، مؤكداً توافر كافة المواد لإنتاج الرغيف بالشكل الجيد وليصل بنوعية جيدة لكافة المواطنين على مستوى المحافظة.
عبير محمود – أخبار الشام sham-news.info
